A sus 33 años, antes de iniciar el programa de educación dual, Daniela nunca había tomado la cocina como un oficio. Hoy, trabajar como cocinera en un resort, la sacó del desempleo en el que sumaba ya su sexto año consecutivo. Antes de eso probó un poco de todo, trabajó en casas, una gasolinera, una melonera y una panadería.
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Tanto los estudiantes de instituciones públicas como privadas, podrán optar por una beca del fondo especial del Instituto Nacional de Aprendizaje, para cubrirán aspectos como el transporte, alimentación, vestimenta y el equipo mínimo de protección especial, así como el costo del programa.